사업소개

BUSINESS

기술력

Technological Capability

정량화된 제조 기술로 구현하는 표준화된 품질

HACCP 기반 공정 관리와 특허 기술을 기반으로
다양한 소스 타입을 안정적이고 일관된 품질로 생산합니다.

Technicality

소스류 - 비가열(냉장·냉동)

에스팩토리는 국밥양념장·다대기 등 비가열 소스를 냉장·냉동 방식으로
생산하며, HACCP 인증(제 2022-4-0051호)에 따라 세척–금속검출
–여과를 CCP로 관리해 원재료 안전성과 품질을 보증합니다.

비가열 공정 특성에 맞춘 원료 검증과 위생 관리로
맛과 신선도를 유지하면서도 유통 안정성을 확보하고 있습니다.
Technicality

소스류 - 비가열(냉장·냉동)

에스팩토리는 국밥양념장·다대기 등 비가열 소스를 냉장·냉동 방식으로
생산하며, HACCP 인증(제 2022-4-0051호)에 따라 세척–금속검출
–여과를 CCP로 관리해 원재료 안전성과 품질을 보증합니다.

비가열 공정 특성에 맞춘 원료 검증과 위생 관리로
맛과 신선도를 유지하면서도 유통 안정성을 확보하고 있습니다.

기술인증

Technology Status
  • 2021. 04저온진공분자조리법을 이용한 버섯함유 고추장소스의 제조방법 및 고추장소스 특허 등록
  • 2021. 04고소애를 함유하는 드레싱 조성물 및 이의 제조방법 특허 등록
  • 2021. 08자사브랜드 “이거레알＂상표권 등록
  • 2022. 02소스류 HACCP 인증 / 벤처기업 인증
  • 2024. 11FSSC 22000 인증
  • 2025. 012025. 01 : 향미유 HACCP 인증
  • 2025. 06자사브랜드 “ 고미간” 상표권 등록