PRODUCT LINE
GOMIGAN
고미간은 에스팩토리의 OEM/ODM 제조 노하우를 바탕으로 탄생한
소포장 소스 전문 브랜드로
외식·밀키트·HMR 제조 현장에서 검증된 레시피를 기반으로 하여 복잡한 조리 과정을 줄이면서도
맛의 완성도는 높인 제품 구성으로 가정·소상공인·간편식 시장까지 폭넓게 대응합니다.
1. 소스 1포, 물 250ml, 고기 300g를 팬에 넣고 잘 섞어 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
2. 취향에 따라 당면, 버섯 등 야채를 넣고 익혀줍니다.
1. 소스 4포, 물 1.6L, 고기 6.5kg를 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아 끓여줍니다.
2. 고기가 익으면 뚜껑을 열고 국물이 자작해질 때까지 끓인 뒤
취향에 따라 감자, 당근 등 야채를 추가해 줍니다.
1. 소스 1포, 물 540ml, 건면 1인분을 준비한 뒤 소스와 물을 잘 섞어 끓여줍니다.
2. 삶아 건져낸 면을 육수에 넣어 취향에 따라 지단과 김가루를 추가해 줍니다.
1. 소스 1포, 물 660ml 소스와 물을 잘 섞어 어묵을 넣고 끓여줍니다
2. 취향에 따라 무, 대파 등 야채를 넣어 끓여줍니다.
1. 당면 1인분(건당면 80g)을 삶아 팬에 식용유를 두르고 소스 1포와 함께 약불에 볶아줍니다.
2. 취향에 따라 당근, 양파 등 야채를 넣고 볶아서 마무리 합니다.
1. 소스 1포와 면 1인분을 삶아 잡채와 동일하게 볶아줍니다.
2. 취향에 따라 양파, 대파 등 야채를 넣고 볶아서 마무리 합니다.
1. 생배추 100g을 깨끗하게 씻은 뒤 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 분말 1포와 손질한 배추를 잘 버무려 1~2일 동안 냉장고에 숙성해 줍니다.
1. 양파 100g을 깨끗한게 씻은 뒤 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 분말 1포와 손질한 양파를 잘 버무려 1~2일 동안 냉장고에 숙성해 줍니다.
3. 취향에 따라 부추, 당근, 쪽파 등 야채를 추가해 줍니다.
1. 오이 1/2개(약 100g)를 씻은 뒤 반 잘라 조각마다 밑등을 손가락 한마디 정도 남겨 십자가(+) 모양으로 칼집을 넣어 줍니다.
2. 오이를 소금(천일염 3g)과 섞어 약 30분 동안 오이가 휘어질 정도로 절여준 뒤 물로 가볍게 헹구고 털어줍니다.
3. 분말 1포에 물 20ml를 섞어 불려주어 양념이 완료되면 부추를 먹기좋게 썰어 버무려줍니다.
4. 부추양념을 오이 칼집 사이사이에 넣고 잘 버무려 냉장고에서 1~2일 숙성해 줍니다.
1. 분말 1포, 물 200ml, 불고기용 고기 200g를 팬에 넣고 잘 섞어 국물이 자작해질 때까지 볶아줍니다.
2. 취향에 따라 당면, 버섯 등 야채를 넣고 익혀줍니다.
1. 등심, 안심, 갈빗살 등을 구울 때 앞뒤로 고루 뿌려 구워줍니다.
2. 또는 다 익은 고기를 불고기용 분말에 찍어 먹습니다.
1. 팬에 제육볶음용 고기 200g을 넣고 고기가 회색이 될 때 까지 중불로 볶아줍니다.
2. 약불에 분말 1포와 물 60ml를 넣고 잘 섞어 줍니다.
3. 양념이 고루 버무러졌으면 고기가 익을 때까지 볶아줍니다.
4. 취향에 따라 대파, 양파 등 야채를 추가해 줍니다.